Cloruro de magnesio: ¿Cuál es el mejor suplemento del 2023?

Puede ser extraído de salmueras o agua de mar y se obtiene por la deshidratación al sol de las aguas que lo contienen. Adicionalmente, puede ser minado de fondos marinos antiguos como la mina Zechstein al norte de Europa (2).

• Como catalizador: un catalizador es una sustancia que acelera o retarda una reacción química sin participar directamente en ella. En este caso, el cloruro de magnesio actúa como catalizador en la producción de polipropileno, un polímero termoplástico que se utiliza para empaques de alimentos, equipos de laboratorios y la industria automotriz (3, 4).
• Como ingrediente: el cloruro de magnesio se utiliza como coagulante en la preparación del tofu a partir de leche de soja (5). Los coagulantes transforman a las proteínas para proporcionar firmeza al producto final. Adicionalmente, es utilizado como ingrediente en algunas fórmulas de leche para bebés.
• Control del hielo: en el invierno, el cloruro de magnesio es utilizado para evitar la formación de hielo en los estacionamientos, autopistas y veredas (6).
• En jardinería y horticultura: puede ser utilizado para nutrir plantas deficientes en magnesio como reemplazo del sulfato de magnesio (sales de Epsom) (7). Debe utilizarse en dosis más bajas que las sales de Epsom, ya que el cloruro puede ser tóxico para las plantas (8).
• Usos medicinales: se ha utilizado en suplementos y preparaciones farmacéuticas gracias a que es de mayor absorción por su combinación con el cloro.

• Fortalecimiento de los huesos: ciertos estudios han encontrado que el cloruro de magnesio es capaz de beneficiar la regeneración de los huesos, teniendo un efecto positivo sobre los osteoblastos (células capaces de producir tejido óseo) (10). Adicionalmente, el magnesio regula el transporte de calcio, lo que podría aumentar la densidad ósea en personas que padecen de osteoporosis (11), con la consecuente prevención de fracturas en el futuro (12).
• Salud cardiovascular: el magnesio es esencial para el mantenimiento de un ritmo cardíaco normal y regular (13). Asimismo, se ha encontrado una importante relación entre la deficiencia de magnesio y las enfermedades cardiovasculares (14), como la isquemia miocárdica e hipertensión (15).
• Regulación del sistema digestivo: algunos estudios han encontrado una relación entre el consumo de suplementos de magnesio y el vaciado gastrointestinal (16). Esto quiere decir que puede tener efectos laxantes, lo que podría ser beneficioso para ciertos casos de estreñimiento.
• Fortalecimiento de la piel: las sales de magnesio (aplicadas externamente) se han utilizado para el fortalecimiento de la barrera de la piel con resultados positivos en animales (17). Adicionalmente, se ha encontrado que los baños con sales de magnesio podrían aumentar la retención de moléculas de agua en pieles atópicas humanas. (18).
• Mejora del sistema inmune: diversos estudios han encontrado una relación entre la deficiencia de magnesio y las infecciones virales y bacterianas. Asimismo, se ha visto que el magnesio podría ser un factor protector ante reacciones inmunológicas como las alergias (19, 20, 21).
• Prevención de fatiga crónica: el síndrome de fatiga crónica es una enfermedad que dificulta el desempeño de las actividades cotidianas (22). No se conoce la causa de la fatiga crónica, pero en muchos casos se ha visto una deficiencia de magnesio asociada a ella, que no se sabe si es el origen de esta enfermedad o solo un síntoma. Un estudio pequeño, con 32 voluntarios, encontró cierta mejoría en los síntomas de esta enfermedad al aumentar el consumo de magnesio (23).

Este efecto podría beneficiar a las personas que buscan mejorar su perfil metabólico, pero no es una “cura” para la obesidad o un «quemagrasas«.

Puedes combinar una alimentación saludable y una rutina de ejercicios adaptados a tus capacidades con el consumo del magnesio. No olvides asesorarte primero con un profesional de la salud.

En un estudio realizado en el 2013 se encontró que jugadores de voleibol mejoraron su rendimiento físico después de utilizar suplementos con magnesio (27), lo que podría ser un reflejo del importante papel que tiene el magnesio en la producción de energía (28).

Adicionalmente, el magnesio podría utilizarse en el tratamiento de condiciones como el síndrome de fatiga crónica, la diabetes tipo 2 y ciertas condiciones cardíacas, siempre bajo la indicación de un profesional de la salud.

Como hemos explicado con anterioridad, el cloruro de magnesio es un ingrediente importante en la preparación del tofu, ya que es el que estimula el proceso de coagulación, que tiene como fin transformar las proteínas de la leche de soja.

El proceso de coagulación generado por el cloruro de magnesio da como resultado un tofu firme, a diferencia de las recetas donde se utiliza sulfato de calcio como coagulante, que produce un tofu suave.

1. El cloruro de magnesio puede encontrarse en diferentes formas de presentación. La más común es su forma cristalizada, que debe disolverse en abundante agua y mezclarse apropiadamente hasta que todo esté integrado.
2. El cloruro de magnesio podría aumentar el tránsito gastrointestinal, lo que podría también aumentar la pérdida de agua. Por esta razón, es importante que consumas suficiente líquido a lo largo del día si utilizas suplementos con magnesio o cloruro de magnesio.
3. Los suplementos de cloruro de magnesio podrían generar malestar gastrointestinal si se toma con el estómago vacío. Es recomendable consumir estos productos con las comidas principales (29).

Se recomienda la toma de 400 a 420 miligramos de magnesio de fuentes alimentarias en hombres y de 310 a 320 miligramos en mujeres no embarazadas (30).

Sin embargo, no se recomienda superar la dosis de 350 miligramos de magnesio elemental si se consume en suplementos (30).

• Individuos con problemas en los riñones o el hígado
• Personas bajo tratamientos crónicos (diabéticos, hipertensos)
• Mujeres embarazadas o que den lactancia materna
• Personas medicadas con anticoagulantes
• Niños y adolescentes
• Individuos con problemas del corazón (bloqueos cardíacos)
• Personas con enfermedades crónicas graves, debilitantes o incapacitantes

Si se toman estos suplementos en dosis superiores a 350 miligramos al día, podrían producir los siguientes efectos adversos (31):

• Alteraciones del latido cardíaco
• Baja presión sanguínea
• Confusión
• Enlentecimiento de las respiraciones
• Coma